Binnen het project Directe Verkoop is het handoek Directe Verkoop vervaardigd. Lees in onderstaande persbericht meer over het handboek:

PERSBERICHT 

Presentatie Handboek Directe Verkoop
Woensdag 6 februari 2008 is het eerste handboek 'Directe verkoop van boerderijproducten' gepresenteerd tijdens de Biologische Ondernemersdag op de BioVak. Het handboek is bedoeld om agrarische ondernemers met directe verkoop te ondersteunen. Het boek is een uitgave van Biologica, Land & Co, Stichting Van Eigen Erf, en het Centrum Biologische Landbouw. In samenwerking van de Vakgroep Biologische Landbouw van LTO en Biologica werd de Biologische Ondernemersdag georganiseerd. 

Uit de halfjaarcijfers 2007 van de biologische sector bleek eerder dat directe verkoop met 23% groei de op-één-na snelste groeier is van alle biologische verkoopkanalen. Het handboek ‘Directe verkoop van boerderijproducten’ is een publicatie van Biologica binnen het project ‘Directe verkoop van biologische producten’.

Over het handboek
Het handboek bevat praktische tips over regelgeving, klantenwinning, winkelinrichting, websites en onderlinge samenwerking. Ook zijn vijf voorbeelden van verschillende vormen van directe verkoop opgenomen: van boerderijwinkel tot webwinkel, en van kookstudio tot markt op eigen erf. 

Het gezicht van de boer
Boeren en tuinders met directe verkoop melden dat ze een aangenamer leven hebben gekregen. Dit zou vooral komen door een gelijkmatiger verdeling van werk en inkomsten, gevarieerder werk en natuurlijk de leuke contacten met klanten. De algemene conclusie van het boek luidt: het meest succesvol zijn ondernemers die klanten 'pure producten met het gezicht van de boer' bieden. 

Cijfers over directe verkoop
Er zijn circa 450 biologische bedrijven die hun producten rechtstreeks vanaf de boerderij verkopen. Daarvan zijn 180 bedrijven tevens ‘bezoekboerderij’ die hun klanten allerlei activiteiten bieden. Bovendien telt Nederland 37 Biologische Boerenmarkten en enkele tientallen biologische webwinkels en bezorgdiensten. Een derde van de ondernemers met directe verkoop realiseert een omzet van (ver) boven de €50.000,-- per jaar.

Ondernemers kunnen het handboek via de biologica site downloaden: klik hier voor het downloaden of gedrukt bestellen via onze boekenwinkel. 

Einde persbericht

Het ‘kennisnetwerk directe verkoop van biologische producten’ is een samenwerking van Biologica, Van Eigen Erf, het Centrum Biologische Landbouw en Land & Co. Het kennisnetwerk wordt mogelijk gemaakt door het ministerie van LNV, Biologica, de Triodos Foundation en de provincies Zeeland, Noord-Holland, Flevoland en Limburg.

Download: HandboekDirekteVerkoop.pdf (4069 Kb)